水煮山蕗批发|水煮山蕗批发厂家|元政农林

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合肥元政农林生态科技有限公司专业从事山蕗、薇菜、蕨菜、贡菜、笋等产品的定制加工和出口业务，欢迎咨询订购。山蕗系列产品主要有，水煮山蕗、盐渍山蕗、调味山蕗、山蕗罐头等，具体产品规格可以根据客户的需求定制加工，欢迎咨询订购。
    公司本着“质量，信誉，顾客”的宗旨，坚持“互惠互利，共同发展的经营理念”热诚期待海内外朋友前来参观指导，共谋发展。今年4月份中央电视台财经频道对我公司进行特别报道，我们的产品被选入中华好食材，并作为绿色航空食材和高铁食材出现在餐桌上。各大视频网站均有转载！
品名：山蕗(蜂斗菜）
种类：水煮山蕗，山蕗罐头，盐渍山蕗，调味山蕗
储存条件：常温储存
产品包装：标准出口包装，可根据客户需求定制
山蕗又名蛇头草、野南瓜、黑南瓜，为菊科植物蜂斗菜的根茎，多年生草本植物。生于向阳山坡及林下，溪谷旁潮湿草丛中。山蕗内含有丰富营养成分，并且有大量的维生素及矿物质成分，是较理想的无公害蔬菜，山蕗性凉，味苦、辛，具有解毒祛淤、消肿止痛等功效，适用于扁桃体炎、痈肿疔毒、毒蛇咬伤、跌打损伤等病症。
    食疗功效：山蕗性凉，味苦、辛，具有祛淤、消肿等功效，适用于扁桃体炎、痈肿疔毒、毒蛇咬伤、跌打损伤等病症。山蕗是生长在较高山区，光照偏弱，水分充足的山坳里。属菊科蜂斗属，学名蜂斗菜，俗称野南瓜，是天然的保键食品。山蕗鲜叶柄中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、磷、镁等成分。现代药理研究表明，山蕗中所含的蜂斗菜素是很好的营养品。蜂斗菜中所含的蜂斗菜素有解痉作用。所含的百里香酚甲醚具有较强的杀菌作用，且毒性低，对口腔、咽喉的消毒杀菌效果好，还能促进气管纤毛的运动，有利于气管黏液的分泌，易起祛痰作用，可用于治疗气管炎、百日咳等。
食用方法：
酒醉山蕗
原料：糖10克、味精 1克
烹制方法：
1.将山蕗切成 3.5厘米长的段。利用盐脱盐的方法，用盐水泡 3小时，然后用清水漂洗 5次，沥干水分。
2.锅置旺火上，加入开水，把山蕗放入氽一下，然后捞出放入凉水中过凉待用。
3.将过凉的山蕗，浇去水分，放入容器中，加入精盐、味精、糖、汾酒调拌均匀，加盖盖严，焖约 30分钟，即可取出装盘。
工艺关键：
1.一定要尽量脱于山蕗中的盐分，使之不宜过咸。
2.调拌口味之前，要沥干水分才易人味，有水分则不易入味。
3.加入汾酒后，一定要盖上盖子，临上桌前，再码放入盘中，才能保持酒香味。
风味特点：
色泽碧绿，酒香浓郁，清鲜可口，宜下酒。

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