详情描述：

基本信息

      
产品名称： 肉桂酸钾
中文别名： 
苯丙烯酸钾
英文名称： 
potassium cinnamate
CAS： 
16089-48-8
分子式： 
C9H7KO2
分子量： 
186.249
标准： 
企标
级别： 
工业级
包装： 
25KG/全纸板桶 可拆分
成份： 
肉桂酸钾
质量标准

      
含量： 99%
理化属性

      
外观： 白色结晶粉末，易溶于水，微溶于乙醇，具有天然肉桂香气。
用途

      
1、肉桂酸钾的使用能使产品扩大抗菌谱、协同提高抗菌效果、安全性高。
2、由于肉桂酸钾具有很好的可溶性和防腐性能，且安全无毒，所以广泛应用于冷鲜肉、灌肠类、火腿肠、肉脯类和肉类罐头等肉制品加工中。
3、肉桂酸钾本身就是一种香料，具有很好的保香作用，通常作为配香原料，可使主香料的香气更加清香挥发。